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あじめ胡椒

この記事はこの旅行記の時の補足記事です。(詳細はこちらをクリック


岐阜県中津川市周辺のローカルな野菜ですが、あじめ胡椒と言う唐辛子があります。

150309-1.jpg
近年は村おこし?町おこし?の一環としてそういったローカルフードを使った特産品が出てくるようになりました。
シンプルなあじめ胡椒の薬味です。

向こうに見えるのは嫁さんがせっせと焼いたパンですが、パンに振りかけるわけではありません。




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週末自宅で昼ご飯で食べたうどんですが、これにかけて食べました。
さわやかな辛さで美味しかったです。

151022-2.jpg
それからこんなドレッシングも買いました。

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あじめ胡椒の辛さとオニオンを利かせたドレッシングだったため、カツオのたたきに掛けてカルパッチョ風にして食べました。
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プロフィール

U-BOAT

Author:U-BOAT
福岡県出身。縁あって静岡県浜松市に住み着いて10年になります。
いろいろなことに挑戦してみたいという気持ちは常にありますが、実力が伴っていません。
凝り性ではありますが、ネットの世界では私よりも知識の深い人はいくらでも居ます。
趣味も旅行を始め、多岐に渡ります。ジャンルにとらわれない少しばかり濃い目のブログを作っていきたいと思います。
ご指導、ご鞭撻よろしくお願いします。 2010年8月

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