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レンズ豆のサラダ

110429-4.jpg
嫁さんが作ってくれたレンズ豆のサラダです。
レンズ豆なるものを食べたのは新日本海フェリーのグリルで食べたランチの中に入っているものが初めてかな??

・・・確かあの時は結構時化ていて嫁さんがグロッキーだったような・・とかそんなネガティブな記憶がよみがえってきます。

その他の豆類と違ってやや歯ごたえがあります。和食の素材には合わないでしょう。

浜松では成城石井??(嫁さんが「セージョーイシイにしか売っていない」と言っていましたが)でしか手に入らないのだそうです。

ややグチャッとしているのは作って2日ぐらい経っているから。
日本人の感覚だと作った直後より2,3日経って味がなじんだ頃の方が美味しいように感じます。
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コメント

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No title

おはようございます。
レンズ豆はイタリアンでよく使われますよね。
僕はちょっと苦手です。。

Re: No title

こうじさん、こんにちは。
レンズ豆、中途半端にぽりぽりしていますよね。
売れてるのでしょうか?

No title

ボートさん
レンズ豆は多分スカした人しか買ってないと思います。

Re: No title

なかなか過激に的を得た意見だと思います。w
プロフィール

U-BOAT

Author:U-BOAT
福岡県出身。縁あって静岡県浜松市に住み着いて10年になります。
いろいろなことに挑戦してみたいという気持ちは常にありますが、実力が伴っていません。
凝り性ではありますが、ネットの世界では私よりも知識の深い人はいくらでも居ます。
趣味も旅行を始め、多岐に渡ります。ジャンルにとらわれない少しばかり濃い目のブログを作っていきたいと思います。
ご指導、ご鞭撻よろしくお願いします。 2010年8月

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